(10/30/2014) 在食品安全問題日益受到國人關心時，除了食材品質的檢驗外，加工程序的衛生也是食品安全重要環節之一。相關食品生產加工設備，都必須具備一定程度的防止細菌孳生能力，這也是為什麼常在廚房流理台、餐廳冰箱、餐具刀叉、食品加工產線上，看到不鏽鋼材質的廣泛應用。
不鏽鋼的材質有許多種，但能被使用於食品加工應用的，需至少為SUS 304等級以上，才能確保其預防細菌孳生、防止長時間使用後生鏽、以及避免使用劣質不鏽鋼所釋出的重金屬為害人體健康。
在實際應用上，相關此類設備在作業完畢時的清潔，也是常造成困擾的地方。因此，設備防水性對於所採用的清潔方式，有著絕對性的影響。國際電工委員會(IEC - International Electrotechnical Commission)針對各式設備的防水防塵制定了相關國際標準，IEC 60529(Degree of protection provided by enclosures)，也就是常見到的IP code。 在一般常見到的IP x5等級，僅能防止一般水管水量的沖洗，其標準為每分鐘12.5公升的水量，於2.5至3公尺外距離沖洗。而更為嚴謹的IP x6等級，其標準為每分鐘100公升的水量，於2.5至3公尺外沖洗。在實際應用環境中，常見到人員在作業結束時，以清潔劑或清潔泡沫噴灑塗抹，再施加高壓水柱沖洗。在這樣的使用下，IP x6等級的防水性，就變得絕對重要及必需。
資訊設備的導入，搭配前述應用上的規格需求，便能有效地讓生產作業的自動化有著莫大的助益。例如，餐廳常見服務生使用點餐機台後，利用網路自動將餐點訂單資訊立即傳遞到廚房，廚師便能完整地了解餐點內容、出餐狀況。肉品加工生產線搭配資訊設備，能控制操作時間、溫度、速度，並立刻顯示資訊給作業人員，甚至可與前後作業機台利用輸送帶連結，加上網路連線進行全自動化作業。 為方便作業人員操作方便，資訊產品在觸控面板的導入日漸普及。但傳統非全平面的設計，常常導致螢幕下緣堆積塵埃、雜屑，引起不必要的誤動作及為害到衛生安全。因此，全平面的設計便成為此類應用上日受重視的規格，同時具備了衛生安全及造型美觀的特點。 使用以上的產品規格，亦能套用到其他應用環境。例如醫事設備、藥材包裝、飲料裝填、甚至到公眾場合資訊的互動等，都是此類資訊產品能夠應用的範疇。 飛捷科技針對此類相關需求，推出了K770系列產品。使用SUS 304食品醫療等級不鏽鋼，加上全平面多多點觸控螢幕，搭配SGS驗證通過全機IP x6防水測試，使用Intel最新BayTrail®處理器，並通過高達1Grms抗震動及20G抗衝擊測試，提供給客戶最完整的解決方案。
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